POĞAÇA

ÇAYLARIMIZIN OLMAZSA OLMAZI

kolay poğaça
kolay poğaça

Malzemeler

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık süt

1/2 su

1 adet yumurta(sarısı üzerine)1 çay bardağı sıvı yag

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

6.5 bardak un

Yapılış

en başta süt,şeker,tuz ve mayamızı bir kapta eritiyoruz  daha bir kaba unu döküyoruz. Unun üzerine yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırarak kırın. Tek yumurta sarısını daha sonra poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın.Kalan tüm malzemeleri de una ilave edip yoğuruyoruz. Hamur klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Ne fazla yumuşak ne fazla sert.Biraz yumuşak olsa daha güzel oluyor. Aşağı yukarı 6 6,5 su bardağı un eklediğinizde istediğiniz kıvamı elde etmiş oluyorsunuz. Ama yine de kontrol etmekte fayda var bardaklar birbirini tutmuyor olabilir.hamurumuzu yoğurduktan sonra 10 15 dakika kadar dinlendirin.Ama gecenin bir yarısında benim gibi 23:30 canınız çektiyse de yapmayın onu yapacaksınız pişecek yiyecem diyene kadar saat 1 olur. şimdi hamurumuz dinlenmiştir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ister elimizle açalım ister merdane ben pratik olsun diye el daha kolayıma gidiyor genede siz bilirsiniz. Çukurlaştırdıktan sonra hamurlarımızı içine istediğimiz şekilde peynir, patates, zeytin,salam yapabilirsiniz ben eşim seviyor diye bugün içine  peynir ve salamlı yaptım kendi tercihiniz tabikide.Poğaçalarımız hazırlandı fırına gidecek 180 derecelik fırında benim fırınımda 25 dakikada pişiyor sizinki belli olmaz üzeri kızarıncaya kadar pişirin hadi afiyet olsunnn..

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir