Peynirli Dereotlu Kıtırlar

peynirli_dereotlu_kitir
Peynirli Dereotlu Kıtır

Sitemde tuzlu tariflerin azlığı dikkatimi çekti. Bu yüzden herzamanki gibi hem kolay hemde lezzetli bir tarif aramaya koyuldum. Sofra dergisinin eski sayılarından birinde bu tarifi farkettim. Galiba akşama doğru olması sebebiyle iştahım iyice kabardı ve başladım uğraşmaya..Oğlumu nasıl uyuttum, nasıl yaptım hatırlamıyorum.Tek hatırladığım demli bir çayın yanında ağzımda eriyişleriydi..Resmini çekmeyi zor bekledim.İşte sonuç..

Malzemeler

125 gram margarin
125 gram beyaz peynir
Yarım demet dere otu
1 kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1,5-2 su bardağı un

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Haşhaş tohumu, çörek otu veya susam

peynirli_dereotlu_kitir_2Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
Merdane yardımıyla tezgahın üzerinde açılır.
Kare eya üçgen şeklinde hamurlar kesilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Haşhaş tohumu, çörek otu veya susamla süslenip fırına sürülür.
Afiyet olsun…

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.