Paçanga böreği tarifi

 

Paçanga Böreği
Paçanga Böreği

İftar yaparken olsada yesek diyeceğiniz hatta vazgeçemeyeceğiniz bir börek

Malzemeler

1 tane hazır  market yufkası
1 tane  domates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
150 g ince kıyım doğranmış pastırma

Tarifi:

Biberleri ince ince kıyarak yağın içinde öldürün. Ayçiçek yağı tavsiyemdir. Aslında biberleri çiğ olarakta kullanabilirsiniz bu sizin zevkinize kalmış ama 1-2 dakika pişirmek daha iyi .Biberleri soğuması için bir kenara alalım. Kabın altına kağıt havlu koymanız tavsiyemdir. Biberin fazla yağını alır. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, kaşar peyniri ve pastırmamızı derin bir kap içine koyarak biberleri de ilave ederek böreğimizin iç harcını hazırlamış olalım. Yufkaları tercihinize göre 6 veya 8 parçaya bölün. Hazırladığımız parçaların içine harcımızdan elinizi korkak alıştırmadan bol bol koyun ve sigara böreği gibi sarın.  Yaptığımız börekleri bol ayçiçek yağında kızartın ama dikkat edin benim gibi hafiften yakmayın.

Afiyet olsun

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.