Milföy çanakların da orman kebabı

Milföy çanakların da orman kebabı’nı daha önce denediniz mi? Eğer denemediyseniz ilginizi çekecek güzel bir tarif…

 

milföy
orman kebabı

Malzemeler:

500 gr kuzu kuşbaşı et
1 tane küp küp doğranmış büyükçe bir patates
1 tane küp küp doğranmış iri bir havuç
1 kase bezelye
1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
1 avuç soyulmuş arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
1-2 tane küçük doğranmış yeşil biber
1 tane küçük küçük doğranmış orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, baharat

Çanak İçin:

10 tane milföy hamuru
1 tane yumurta sarısı
Isıya dayanıklı 10 tane cam ve toprak kap
Kapları yağlamak için 1 çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için:

Maydanoz

Yapılışı:

Ormanın kebabını yapmak için öncelikle etleri tencereye koyun kapağını kapatın sulandıktan sonra suyunu çekene kadar pişirin tereyağını ve doğranmış soğanları ilave edin iyice kavurun kavrulan etlere tuz ve baharat hariç bütün malzemeyi koyun üzerini geçmeyecek kadar ılık su koyun yemek suyunu çekene kadar pişirin, suyunu çeken yemeğe baharatlarını ve tuzunu serpin, soğumaya bırakın.

Başka bir tarafta kaplarınızı bolca yağlayın milföy hamurlarınızı kabınıza yapıştıra yapıştıra yerleştirin, yemeğinizi kaşık kaşık kaselere pay edin, milföylerin kenarlarına yumurta sarısı sürün, 180 derecede ısıtılmış fırında milföyler kızarana kadar pişirin, sıcak sıcak kaplardan çıkarın ve servis yapın.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.