Marullu kuzu kapama tarifi

Sadece kendi yağı ile yapılan, istediğiniz yeşilliklerle lezzetine lezzet katılan bir tarif kuzu kapama.

marullu kuzu kapama
marullu kuzu kapama

Malzemeler

500 gr kuzu eti (yağlı)

yarım demet taze soğan

yarım demet maydanoz

isteğe göre tutam taze nane

1,5 – 2 su bardağı su

Tuz

marul ya da kıvırcık yaprakları

Yapılışı

Taze soğanı ve maydanozu yıkayıp iri iri doğrayın. Maruldan etleri kapatacak kadar yaprak ayırıp bol suda yıkayın.

Parçalara böldürdüğünüz kuzu etini yıkayın ve üzerini yarım parmak geçecek kadar su koyun.

Kısık ateşte köpükler çıkıncaya kadar eti kaynatın. Çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alın.

Soğan, maydanoz ve istediğiniz miktarda tuzu etlere ekleyip karıştırın.

Marul yaprakları ile etlerin üzerini örtüp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

İsteğe göre marul yapraklarıyla servis edin.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir