Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Sofralarınızı süsleyecek nefis bir lezzet…

Kabak tatlısı
Kabak tatlısı

Malzemeler:

2 kilo balkabağı 
3 bardak toz şeker 
1 bardak dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun. Çekirdeklerini çıkarın. Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin. Kabakların üstüne toz şekeri serpin. Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur. Bir bardak su yeterlidir. 

Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişiridğiniz kabakların altını iyce kısarak üzerine, parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Altını kapatıp ateşten çekin. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüşceviz serperek servis edebilirsiniz.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.