Gelin hanım tatlısı tarifi

Tatlı tariflerine bir yenisini eklemek isteyenler için yeni bir tatlı tarifi;

Gelin hanım tatlısı tarifi
Gelin hanım tatlısı tarifi

Malzemeler:

500 gr. Kuru kayısı

1 Su bardağı toz şeker

3 Karanfil

2 Su bardağı su
İç harç için:

1 Çay bardağı pirinç

1 Çay bardağı toz fındık

1 Havuç
Üzeri için:

Şanti

1 Çorba kaşığı yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI: Kuru kayısıları ılık suyla ıslatıyoruz. Diğer tarafta pirinci yıkayıp haşlıyoruz. Suyunu süzdürdükten sonra üzerine toz fındığı, rendenin ince yerinden rendelenmiş havucu koyup karıştırıyoruz. Böylece iç harcımız hazır oluyor. Islattığımız kayısıların suyunu süzüp aralarını koparmadan açıyoruz. İç harcımızdan içlerine paylaştırarak dolduruyoruz. Tencerenin dibine dizip üzerine toz şekeri, karanfili, suyu koyup, kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Lokum gibi pişen tatlımızı tenceresinde soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine köpürtülmüş şanti ve toz yeşil fıstık koyarak ikram ediyoruz. Şanti yerine kaymak veya kaymak tadında şanti kullanabilirsiniz. Yiyenler tahminimizin çok üzerinde lezzetliymiş doğrusu diyecekler. Afiyet olsun!

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir