Çökertme kebabı tarifi

Bodrum taraflarında yapılan çökertme kebabını evde de hazırlayabilirsiniz.

Çökertme kebabı tarifi
Çökertme kebabı tarifi

Malzemeler:

500 gr dana bonfile

5 patates

50 gr tereyağı

150 gr yoğurt

1 demet roka

4 diş sarımsak

Karabiber, tuz, kimyon, pul biber, nane

Yapılışı:

Patatesleri soyup rendeleyin ve bol suda yıkayın. Tavada patatesleri kızartın ve kenara alın.

Bonfileyi ince uzun şeritler halinde kesip yağsız tavada kavurun. Ateşten aldıktan sonra tereyağını etlere katıp karıştırın. Baharatları da ekleyin.

Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın. Kızarmış patateslerin üzerine etleri ve ardından yoğurdu koyup servis yapın.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.