Alabalık Saç Kavurma Tarifi

Balık çocuklar ve hamile bayanlar için çok yararlı bir besin ama ben sevemedim gitti

Kaşarlı Alabalık Kavurma
Kaşarlı Alabalık Kavurma

Özellikle alabalık Omega-3 ve yağ asiti olarak verileri yüksek olan bir balık artı olarak fazla bi kaloriside yok korkmadan yiyebilirsiniz. B-12 vitamini yönündende genzindi yanlış hatırlamıyorsam.
Nedendir anlamadığım alabalık saç kavurmasını çocuklar çok seviyor

Malzeleri
4 adet orta boy taze alabalık(kılçıksız olacak ve küp küp doğrayacağız.)
2 Büyük kuru soğan
2-3 Adet yeşil biber(biberler acı olmasın çocuklar yemiyor sonra)
3-4 Adet orta boylardan domates
100-150 gr rendelenmiş kaşar
Hoşunuza giden balığa yakışır baharatlar
Balıkları ve diğer malzemeleri pişirmek için zeytinyağı

Hazırlanışı
Önce bunun için bir kavurvma saçına ihtiyacımız var olmadı yok tava dedikleri çukur tavalarıda kullanabiliriz.
İlk önce soğanları küp küp doğrayıp bir kenara kaldırıyoruz. Biberleri doğrarken soğan suyun içinde kalsın eğer acı ise acısını alır bu işlem.
Biberlerimizi doğruyoruz. Biberler küp olmaz ama yakını olur fazlada ufak olmasın biberler. Çekirdeklerini temizlemeyi unutmayın
Domatesleride küp küp doğruyoruz. (Balıkları küp küp doğradığınızı varsayıyorum 🙂 )
Saçta yağ ısındıktan sonra ilk olarak doğredığımız soğanları ve biberleri kavuruyoruz. Ardıdan domatesleri ekliyor ve az bişe ölmelerini bekliyoruz.
Ateşin altın az daha açtıktan sonra balıkları ekliyoruz. Şimdi bu balıkları neden en son koydu derseniz mübarekler çok hızlı pişiyor ilk onları atarsanız yağa yanarlar ve bi tatları olmaz çocuklar öğğğ der yemez
Az biraz göz kararı tuzda eklediken isterseniz sevdiğiniz baharatlarıda ekleyebilirsiniz.Pişirme olayı bitiyor ama yemek bitmiyor
Olayın püf noktası balığın üstüne serptiğiniz kaşarda bitiyor. Kaşarı bolca serpiştirdikten sonra servis ediyoruz
Tabi bu yemeğe birde güzel salata iyi gider.
Afiyet bal şeker olsun

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.